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Weingut Michel

Winzerweg 24
79235 Achkarren, Baden

Telefon: 0 76 62 / 4 29
Telefax: 0 76 62 / 7 63


Kommentare zum Weingut


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#2: Achkarren zählt mit Ihringen zu den wärmsten Weinorten Deutschlands und ist zudem idyllisch gelegen. Auf Vulkangestein wachsen vom Klima begünstigt vor allem Burgunderweine. Seit Generationen ist die Familie Michel mit dem Weinbau verwurzelt. Vor über 20 Jahren verwirklichten sie dann ihren Traum vom eigenen Weingut. Dabei konzentrierten sich die Michels auf den Anbau von Grauburgunder Spätburgunder und Weißburgunder. Zur Philosophier des Weingutes gehört die Erhaltung der alten Weinberge. Das hoch entwickelte Wurzelwerk der alten Rebstöcke ist ein Garant für kontinuierlich hohe Qualität. Aber auch eine frühzeitige Ertragsreduzierung zur Intensivierung von Aroma und Lagencharakter sowie die Traubenlese per Hand zum optimalen Lesezeitpunkt gehören zu den Leitsätzen im Weinberg. Zur Handschrift des Winzers gehört auch die schonende Traubenverarbeitung, eine kontrollierte Gärung, möglichst langes Ruhen auf der Feinhefe und nicht zuletzt viel Geduld bei der Entwicklung der optimalen Flaschenreife. Diese Leitsätze riechen förmlich nach Erfolg. Und so ist es nicht verwunderlich, dass man diese Winzerarbeit förmlich mit dem ersten Glas genießen kann. Das Weingut Michel zählt seit Jahren zur absoluten Spitzenklasse des Kaiserstuhls. Wir sind froh, mit einem solchen Winzer zusammen arbeiten zu dürfen.
Olaf Piechaczek aus Karlsruhe am 16.05.2005
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#1: Der blanc de noirs aus dem PROBIERPAKET von E&T war excellent.
Remter, Günter aus 71522 Backnang am 15.02.2004
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